Olives grecques de qualité supérieure - Cueillies à la main - végétaliennes - soigneusement sélectionnées pour leur forme, leur texture et leur saveur - olives exemptes d'arômes, de colorants et de parfums - non pasteurisées, ce qui permet de conserver la texture et le mordant d'origine - faible teneur en sel pour une perception optimale du goût, de la texture et du "mordant" d'origine - recettes avec autant d'ingrédients et d'herbes frais que possible pour une expérience gustative riche - peu d'huile : juste ce qu'il faut pour préserver l'olive et la rendre brillante ; l'avantage est qu'il n'y a pas de "déchets" d'huile - emballage scellé : conditionné sous atmosphère protectrice avec scellé pour une garantie de qualité maximale - emballage en vrac, notamment pour les gros consommateurs